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Bocatas con estrella (Michelín) (II)

Bocatas con estrella (Michelín) (II)

Serial de recetas de bocadillos elaborados por cocineros que tienen alguna Estrella Michelín y colaboran en San Mamés

Os traemos hoy una nueva entrega del serial de recetas de bocadillos con prestigiosos cocineros euskaldunes galardonados con alguna Estrella Michelín y que colaboran habitualmente en San Mamés.

Fernando Canales, del Restaunte Etxanobe, es el segundo invitado de esta sección. Su propuesta es un bocata de lengua rebozada. “Mi preferido, el especial, el que hacía cuando venía el Real Madrid“, como nos explica el propio chef.